Bienara
una experiencia de sabor en cada bocado
BIEnara es un restaurante en el corazón de Estella-Lizarra cuyo nombre nace del significado de enara, golondrina en euskera, y del bi, dos: símbolo de regreso al hogar, lealtad y buena suerte. Un concepto que refleja la vuelta a casa de su creador y una forma de entender la cocina desde la raíz, pero con una mirada abierta al mundo.
Al frente está Iban Garín, cocinero con una amplia trayectoria nacional e internacional, que tras años de aprendizaje regresa para ofrecer una cocina honesta basada en el producto, la brasa y los sabores bien reconocibles. BIEnara es un espacio abierto, cercano y vivo, donde tradición y técnica conviven en una propuesta pensada para compartir y disfrutar sin artificios.
Un lugar donde el sabor
es el protagonista
Conoce nuestro lugar de trabajo, la creatividad detrás de nuestros platos y un estilo propio que marca nuestra identidad gastronómica.
