Ramen

En BiEnara, la cocina japonesa es una de las grandes influencias que Iban traslada a los fogones, y el ramen es, sin duda, uno de sus máximos exponentes. Cada jueves, el restaurante se convierte en un pequeño homenaje a Japón, ofreciendo un ramen diferente cada semana, elaborado de forma artesanal y con ingredientes de primera calidad.

A partir de ahí, lejos de repetir siempre la misma receta, cada jueves Iban presenta un ramen distinto. Cambia los ingredientes, los estilos y los matices, lo que convierte esta cita semanal en una experiencia siempre nueva, tanto para quien lo prueba por primera vez como para quienes repiten. Además, en BiEnara nadie se queda fuera, pudiendo disfrutar de ramen vegetal y ramen sin gluten.